Форум

Форум лидеров фуд индустрии

Описание

В ЦДП состоится ежегодный профессиональный форум в формате лидерс-ток, где главные трендсеттеры фуд-индустрии расскажут о своем уникальном опыте создания успешных ресторанных проектов, поговорят о будущем отрасли и подведут некоторые бизнес-итоги года. На Форуме также наградят премией "Лучшие в индустрии": топ-менеджеров, шефов, сомелье, бартендеров и pr-кампании ресторанных проектов.
В завершении Форума будет объявлен список Топ-100 новых ресторанных концепций России в присутствии их авторов.

Программа мероприятия

Игорь Журавлев - ресторатор, который непосредственно управляет своей компанией, но до сегодняшнего дня никогда не выступал на публичных мероприятиях. «Кофемания», «Узбечка», Barmalini, «ФоФа», Kinki, Cheapside, Cake  Buro, «Хелоу Пипл!».

Антон Пинский - ресторатор года по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». «Магадан», «Сыроварня", Avocado Queen, «Колбасный цех», Stadium Live, Gipsy, Известия Hall и др.

Денис Иванов - hесторатор-рекордсмен по наградам. #СибирьСибирь, изакая-бар [KU:], BEERMAN&Пельмени, «Жан Хуан Лу», Krombacher Beer Kitchen). 

Александр Раппопорт - ресторатор. «Китайская грамота», «Восход», «Жеральдин», COOK'KAREKU.

Евгения Качалова - ресторатор. Bazar Family, «Винный базар», «Танцы food&people», бар «Игристый».

Валерий Лизунов - архитектор и ресторатор. PARKA, Prscco Bar, Aper.l, Дизайн White Rabbit, Kombinat, Wine&Crab, The Toy, Tokyo Sushi.

Дмитрий Левицкий - президент профессионального ресторанного альянса РЕАЛ, сооснователь HURMA, соорганизатор Gastreet — International Restaurant Show. Ресторатор "КуклыПистолеты", "Дорогая, я перезвоню"  барный кластер "Руинные бары».

Алексей Васильчук - ресторатор, который замахивается на самые глобальные проекты. Фудмаркет ДЕПО, ресторанный комплекс «354», сеть «Чайхона №1», Obedbufet и Steak it Easy , кулинарная студия Live Kitchen, Burger Heroes.

Спикеры

Журавлев Игорь
Ресторатор, «Кофемания», «Узбечка», Barmalini, «ФоФа», Kinki, Cheapside, Cake Buro ,«Хелоу Пипл!»
Иванов Денис
Ресторатор-рекордсмен по наградам. #СибирьСибирь, изакая-бар [KU:] BEERMAN&Пельмени, «Жан Хуан Лу», Krombacher Beer Kitchen).
Качалова Евгения
Ресторатор Bazar Family, «Винный базар», «Танцы food&people», бар «Игристый»
Васильчук Алексей
Ресторатор
Пинский Антон
Ресторатор года по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса,основатель компании Pinskiy & Co.«Магадан», «Сыроварня»,Avocado Queen, «Колбасный цех», Stadium Live, Gipsy, Известия Hall.
Раппопорт Александр
Ресторатор «Китайская грамота», «Восход», «Жеральдин», COOK'KAREKU
Регистрация